Kim tự tháp thực phẩm cung cấp một số ví dụ lành mạnh về những gì để ăn.
Kim tự tháp dẫn đường thực phẩm đã xa một mô hình hoàn hảo để ăn uống lành mạnh, nhưng nó có một số điểm mạnh. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã giới thiệu đồ họa kim tự tháp vào năm 1992 sau khi thực hiện nghiên cứu người tiêu dùng rộng rãi về mô hình và kiến thức ăn uống. Kim tự tháp sau đó đã được tân trang lại vào năm 2005 và được thay thế bằng một mô hình tấm vào năm 2011, nhưng nhiều lợi thế ban đầu của nó giữ đúng trong các mô hình cập nhật này.
Hiển thị nhiều loại
Hướng dẫn thực phẩm Kim tự tháp nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng bằng cách mô tả năm nhóm thực phẩm chính: ngũ cốc, trái cây, rau quả, sản phẩm sữa và các protein khác, bao gồm thịt, cá, đậu, quả hạch và trứng. Với mỗi nhóm thực phẩm được khuyến khích ăn mỗi ngày, truyền đạt ý tưởng rằng việc ăn nhiều loại thức ăn hàng ngày thay vì nhận hầu hết lượng calo từ một hoặc hai nhóm - một khái niệm cũng được truyền đạt theo nguyên tắc MyPlate.
Đặt giới hạn
Đầu của Kim tự tháp Hướng dẫn Thực phẩm mô tả chất béo, dầu và đồ ngọt và khuyến nghị giới hạn chúng từ 100 đến 300 trong tổng số calo hàng ngày của bạn. Mặc dù một số chất béo, chẳng hạn như dầu ô liu, đã được chứng minh lợi ích cho sức khỏe tim mạch, nhiều người Mỹ ăn chất béo không lành mạnh và kẹo dư thừa, cả hai đều có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch. Về vấn đề đó, khuyến cáo để hạn chế chất béo và đồ ngọt là hợp lệ.
Dễ hiểu
Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng của Trường Y tế Công cộng Harvard nhanh chóng chỉ ra các sai sót trong Kim tự tháp Hướng dẫn Thực phẩm, nhưng họ thừa nhận rằng hình dạng kim tự tháp có một lợi ích to lớn trong việc rõ ràng và dễ hiểu. Bằng cách sử dụng kim tự tháp, USDA có thể ngay lập tức ngụ ý rằng thực phẩm gần đáy kim tự tháp "tốt" và nên là đồ đạc chính của chế độ ăn của mọi người, và thực phẩm gần mũi kim tự tháp "xấu" và nên hạn chế hoặc tránh.
Ví dụ được hiển thị
Kim tự tháp Hướng dẫn Thực phẩm đã thu hút sự quan tâm trực quan của mọi người bằng cách hiển thị các ví dụ về các loại thực phẩm có thể là lựa chọn lành mạnh từ mỗi nhóm chính. Mặc dù không phải tất cả các mô tả đều có các loại thực phẩm lành mạnh như nhau, nhưng nhiều mặt hàng được thể hiện là nguồn vitamin và khoáng chất cần thiết. Một số loại thực phẩm lành mạnh nhất là bánh mì nguyên hạt, sữa, trứng, cá, quả hạch, đậu, trái cây tươi như táo và cam, và rau tươi như bông cải xanh và rau xanh. Xem các ví dụ về những gì bạn "nên" ăn uống đã giúp bạn nghĩ về kế hoạch bữa ăn lành mạnh và những gì để chọn khi bạn có nhiều hơn một lựa chọn.
Để LạI NhậN Xét