- Mục đích ban đầu
- Mục đích hiện tại
- Kích thước phục vụ
- Phần trăm giá trị hàng ngày
- Vitamin và các khoáng chất
Ghi nhãn dinh dưỡng là một công cụ để lựa chọn lành mạnh.
Trong một thế giới tìm kiếm trực tuyến dẫn đến nhiều thông tin hơn bạn cần, thật khó để tưởng tượng rằng đã có lúc người tiêu dùng không có quyền truy cập dễ dàng vào các sự kiện dinh dưỡng. Ghi nhãn dinh dưỡng bắt đầu với mục tiêu cung cấp thông tin chính xác, nhưng cơ bản. Bây giờ nó giúp mọi người quản lý trọng lượng của họ và duy trì sức khỏe tối ưu bằng cách cung cấp các chi tiết dinh dưỡng để hướng dẫn lựa chọn thực phẩm của họ.
Mục đích ban đầu
Nhãn Sự kiện dinh dưỡng bạn quen thuộc với ngày hôm nay bắt đầu vào năm 1913 để lấp đầy một mục đích: để bảo vệ người tiêu dùng. Vào thời điểm đó, một luật đã được thông qua yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm liệt kê tất cả các thành phần trên bao bì. Khái niệm này đã được mở rộng trong Đạo luật ghi nhãn và giáo dục dinh dưỡng năm 1990, yêu cầu các gói thực phẩm cung cấp thông tin dinh dưỡng.
Mục đích hiện tại
Mục đích của ghi nhãn dinh dưỡng hiện nay là cung cấp thông tin bạn cần để đưa ra những lựa chọn lành mạnh về các loại thực phẩm bạn ăn. Nó được thiết kế để cung cấp sự kiện cho các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến các vấn đề sức khỏe phổ biến, chẳng hạn như kiểm soát cân nặng, tiểu đường và huyết áp cao, và hướng dẫn những người sau một chế độ ăn uống đặc biệt. Để phục vụ mục đích này, nhãn cho thấy lượng calo, chất béo tổng số, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol, natri, tổng carbohydrate, chất xơ, đường, protein và một số vitamin và khoáng chất nhất định. Nhãn Sự kiện dinh dưỡng có lợi thế riêng biệt so với các nguồn thông tin dinh dưỡng khác - rất thuận tiện. Đó là ngay trên thực phẩm bạn đang sẵn sàng để mua, nấu ăn hoặc ăn.
Kích thước phục vụ
Kích thước phục vụ được nêu ở trên cùng và là một trong những thông tin có giá trị nhất trên nhãn Sự kiện dinh dưỡng. Ngừng xem xét số tiền bạn thực sự ăn thực phẩm đó trong một khẩu phần và phần của bạn so sánh với kích thước phục vụ được đề nghị như thế nào. Bạn có thể cần phải điều chỉnh số lượng calo và các chất dinh dưỡng khác theo số lượng bạn ăn. Nếu bạn đang đấu tranh để giảm cân và khám phá các phần của bạn luôn lớn hơn kích thước phục vụ, đó có thể là điều đầu tiên bạn cần phải thay đổi.
Phần trăm giá trị hàng ngày
Công cụ tốt nhất trên nhãn Sự kiện dinh dưỡng là "phần trăm giá trị hàng ngày" vì điều đó nhanh chóng cho bạn biết liệu bạn có nhận được lượng chất dinh dưỡng phù hợp mà không phải nhớ lượng chất dinh dưỡng cần thiết. Điểm duy nhất là tỷ lệ phần trăm dựa trên chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày. Một khu vực ở dưới cùng của nhãn cho thấy lượng chất béo, muối, carbohydrate và chất xơ bạn cần cho chế độ ăn 2.000 và 2,500 calo mỗi ngày. Nhưng nhãn không cung cấp thông tin cho bất kỳ ai ăn ít hơn 2.000 hoặc hơn 2.500 calo.
Vitamin và các khoáng chất
Nhãn Sự kiện dinh dưỡng rất tốt cho các chất dinh dưỡng mà nó báo cáo, nhưng Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm không yêu cầu thông tin cho tất cả các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Thức ăn bạn đang ăn có thể chứa các vitamin và khoáng chất khác so với những thực phẩm được báo cáo trên nhãn. Như một hướng dẫn chung, bạn sẽ tìm thấy thông tin về vitamin A và C, canxi, sắt và bất kỳ thứ gì đã được thêm vào để củng cố sản phẩm.
Để LạI NhậN Xét