Thực phẩm đóng hộp là một trong những nguồn chính của natri trong chế độ ăn của người Mỹ.
Trong khi bạn không cần nhiều hơn 500 mg natri mỗi ngày và Viện Y học đã đặt 2.300 milligram như hầu hết mọi người nên ăn trong một ngày, mức tiêu thụ natri trung bình thực tế ở Hoa Kỳ là 3,436 milligram mỗi ngày. Vì thực phẩm chế biến là một trong những nguồn chính của natri trong chế độ ăn uống của người Mỹ, việc chọn các loại thực phẩm đóng hộp có hàm lượng natri thấp có thể là một cách hiệu quả để giảm mức tiêu thụ natri của bạn.
Định nghĩa natri thấp
Đối với thực phẩm đóng hộp có hàm lượng natri thấp, cần phải có 140 miligam natri hoặc ít hơn cho mỗi khẩu phần. Nếu bạn không thể tìm thấy một lựa chọn natri thấp cho một loại thực phẩm cụ thể, những người có nhãn "giảm natri" hoặc "không thêm natri" cũng có thể lựa chọn tốt và cho phép bạn giảm lượng natri của bạn, mặc dù chúng vẫn có thể chứa mức độ tương đối cao natri.
Lợi ích
Trong khi bạn cần natri cho chức năng thần kinh và cơ bắp, duy trì sự cân bằng nước thích hợp bên trong và bên ngoài tế bào và điều chỉnh huyết áp của bạn, tiêu thụ quá nhiều natri có thể làm hỏng sức khỏe của bạn. Tiêu thụ ít natri giúp bạn giảm nguy cơ bị cao huyết áp, đột quỵ, bệnh tim, loãng xương, sỏi thận, ung thư dạ dày và hen suyễn, theo một bài báo được công bố trên trang web Consumer Reports.
Giảm natri trong hàng đóng hộp
Ngay cả khi bạn mua thực phẩm đóng hộp có hàm lượng natri thấp, hãy rửa sạch chúng trong nước trước khi sử dụng chúng để loại bỏ càng nhiều muối càng tốt, đề nghị mở rộng Đại học Colorado State. Trong khi bạn không thể làm điều này với súp, nó hoạt động tốt với đậu đóng hộp và rau quả và có thể giúp bạn giảm natri trong một số hàng hóa đóng hộp trong đó không có một phiên bản natri thấp.
Các cách khác để giảm natri
Sử dụng thực phẩm tươi sống thay vì thực phẩm đóng hộp và chế biến, không thêm muối khi nấu ăn hoặc tại bàn, hạn chế sử dụng gia vị và sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để làm hương vị thức ăn của bạn thay vì muối có thể giúp bạn giảm lượng natri bạn tiêu thụ ngày, báo cáo MayoClinic.com. Thực phẩm nhà hàng cũng có xu hướng có nhiều muối, vì vậy hãy yêu cầu thực phẩm của bạn được chuẩn bị mà không cần thêm muối khi bạn đặt hàng.
Để LạI NhậN Xét