Kiểm tra lượng carb trong bột của bạn trên nhãn dinh dưỡng trên bồn.
Khi tìm cách để xây dựng cơ bắp, duy trì hiệu suất thể thao và cải thiện phục hồi, nhiều người chuyển sang bổ sung bột protein. Whey, cho một, được làm từ protein tự nhiên có trong sữa bò. Các sữa đông và sữa của sữa được tách ra, và sữa sau đó được tiệt trùng và sấy khô để biến nó thành bột. Whey protein nói chung là ít carbohydrate, nhưng thêm hương liệu, chẳng hạn như vani, có thể thay đổi điều này.
Đếm xuống Carbs
Bột protein whey tinh khiết và cô đặc là khoảng 95% protein, với hàm lượng carbohydrate và chất béo rất thấp, ghi chú chuyên gia dinh dưỡng Lucy Jones. Ở dạng tinh khiết nhất, whey chỉ chứa khoảng 0,5% carbohydrate. Như một khẩu phần trung bình của whey là khoảng 30 gram, điều này có nghĩa là mỗi muỗng chỉ có khoảng 0,15 gram carbohydrate.
Tập trung Vs. Cô lập
Cho dù bột vani của bạn là một tập trung hoặc cô lập có thể ảnh hưởng đến bao nhiêu carbs nó có. "150 thực phẩm lành mạnh nhất trên trái đất", dinh dưỡng Tiến sĩ Jonny Bowden viết rằng whey cô lập là dạng tinh khiết nhất của whey protein, nhưng whey tập trung, mặt khác, chứa không quá 89% protein và có thể ít nhất là 29% protein. Điều này có nghĩa là nếu bạn mua một loại protein whey chất lượng thấp hơn, hàm lượng carb có thể cao hơn rất nhiều.
Nhìn vào các con số
Hàm lượng carb trong whey của bạn sẽ khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu bạn mua. Tuy nhiên, khi so sánh mùi vị, hàm lượng carb của whey protein vani sẽ không khác biệt đáng kể so với hàm lượng carb của bất kỳ whey có hương vị nào khác từ cùng một thương hiệu. Nhìn vào hương vị của một nhà sản xuất protein whey hàng đầu, một phần vani cung cấp 2 gram carbs, cũng như hương vị kem bơ của nó, trong khi bạc hà của nó có 3 gam. Khi tìm kiếm một loại bột whey protein, hãy chắc chắn kiểm tra nhãn hiệu, khuyên nhà khoa học thể thao Jim Stoppani. Bạn muốn có một whey có protein tối đa và carbs tối thiểu.
Wheying It Up
Cách duy nhất bạn có thể biết chắc chắn có bao nhiêu carbohydrate bạn tiêu thụ trong whey của bạn là so sánh các nhãn hiệu khác nhau. Hãy chắc chắn rằng bạn chỉ mua một loại bột whey protein quá, không phải là một sự phục hồi hoặc thay thế bữa ăn lắc. Chúng thường chứa protein whey và có thể có hương vị vani, nhưng chúng cũng chứa thêm carbohydrate và có thể có tỷ lệ từ 4 đến 1 carbs thành protein, ghi chú Steven Stiefel của trang web tạp chí "Muscle & Body".
Để LạI NhậN Xét