Selenium từ rất nhiều hạnh nhân không có khả năng độc hại, nhưng bạn cần phải lo lắng về những thứ khác.
Cơ thể của bạn chỉ cần lượng selen tối thiểu mỗi ngày, mặc dù nó rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Selen kích hoạt các enzym gọi là selenoprotein có đặc tính chống oxy hóa. Những enzyme chuyên biệt này có thể truyền qua cơ thể bạn, trung hòa các gốc tự do có thể gây hại cho các tế bào khỏe mạnh. Nếu không có đủ selen trong cơ thể, các gốc tự do sẽ tích tụ và làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bệnh tim và các bệnh mãn tính khác. Hạnh nhân chỉ có một lượng nhỏ selen và có lẽ không đủ để dẫn đến lượng độc nếu bạn ăn quá nhiều.
Số lượng trong Hạnh nhân
Một khẩu phần hạnh nhân là 1 ounce, hoặc 23 hạt nhân, cung cấp 0,7 microgram selen. Đây là ít hơn 2 phần trăm khuyến cáo selen của bạn cho cả ngày. Ngay cả khi bạn ăn quá nhiều và ăn hết bình, bạn sẽ không nhận được bất cứ nơi nào gần với lượng selen độc hại từ món ăn ưa thích của bạn.
Khuyến nghị Selenium
Đề xuất selen của bạn không thay đổi bắt đầu ở tuổi trung học và tất cả các con đường lên qua các năm vàng của bạn. Phụ cấp chế độ ăn uống được đề nghị, hoặc RDA, đối với selen là 55 microgram mỗi ngày, các báo cáo của Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống. Thời gian duy nhất bạn sẽ cần nhiều hơn là nếu bạn là một người phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Trong những trường hợp này, bạn sẽ cần 60 microgam mỗi ngày trong thai kỳ và 70 microgram mỗi ngày nếu bạn cho con bú.
Bắt quá nhiều
Độc tính selen gây ra chứng selen. Tình trạng này làm gián đoạn chức năng đường tiêu hóa của bạn, làm cho mái tóc của bạn rơi ra, làm hỏng dây thần kinh của bạn và cũng có thể làm cho móng tay của bạn cực kỳ giòn. Lượng selen tối đa bạn nên uống hàng ngày - từ cả chế độ ăn uống và chất bổ sung - là 400 microgram, Văn phòng Chế độ ăn bổ sung cho biết. Bạn sẽ phải ăn hơn 110 ly hạnh nhân trong một ngày để có được số tiền đó. Bạn không có khả năng nhận được quá nhiều selen từ chế độ ăn uống của bạn trừ khi bạn thường xuyên ăn nhẹ hạt Brazil. Những hạt này chứa 68 đến 91 microgram selen cho mỗi hạt.
Những ý kiến khác
Nếu bạn ăn quá nhiều hạnh nhân, bạn có thể sẽ không có quá nhiều selen, nhưng bạn sẽ nhận được một lượng chất dinh dưỡng không lành mạnh. Ví dụ, nếu bạn đã ăn nhẹ trên một tách hạnh nhân toàn bộ nặng 5 ounce, đó là năm phần ăn, bạn sẽ nhận được hơn 820 calo. Đó là đủ calo để đóng góp khoảng 1/4 pound tăng cân. Bạn cũng sẽ tiêu thụ hơn 70 gram chất béo từ phần cốc duy nhất của hạnh nhân. Mặc dù chất béo chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn không bão hòa đơn và đa không bão hòa, việc thu được một lượng lớn từ một phần thức ăn có thể góp phần tăng cân theo thời gian. Cuối cùng, ăn một quả hạnh nhân có chứa 1 cốc cho thêm khoảng 17,5 gam chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn cần chất xơ trong mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ, nhưng nhận được một lượng lớn như vậy từ một khẩu phần đơn có thể dẫn đến khó chịu ở dạ dày.
Để LạI NhậN Xét