Tamarind có thể giúp hạ thấp lượng đường trong máu.
Tamarind, Tamarindus indica, một cây nhiệt đới ấn tượng lớn, đạt đến độ cao lên đến 100 feet và thân cây của nó có thể đạt được chu vi 25 feet. Nó có vỏ dày, quế, vỏ đậu giống dài tới 7 inch. Một cây me meo trưởng thành có thể sản sinh ra tới 500 pound trái cây trong một năm. Vị chua của nó có hương vị gạo Ấn Độ, cá và các món thịt. Bahamians nướng trái cây me trên than nóng và nhúng nó vào tro gỗ trước khi ăn nó. Tamarind cũng cung cấp các lợi ích sức khỏe tiềm năng.
Kháng khuẩn
Hạt giống Tamarind mang lại lợi ích kháng khuẩn chống lại một số loại vi khuẩn gây viêm phổi, sốt phát ban và tụ cầu vàng - một loại vi khuẩn gây nhiễm trùng da, theo Bộ dinh dưỡng và dinh dưỡng Concordia College. Một nghiên cứu về ống nghiệm được công bố trên ấn bản tháng 6 năm 2011 của tạp chí "Phân tử" cho thấy vỏ cây me có vỏ đã cho thấy sự ức chế đáng kể một số chủng vi khuẩn gây bệnh. Bột trái cây Tamarind đã chứng minh tác dụng kháng khuẩn phổ rộng, trong khi lá và vỏ cây ít hiệu quả hơn chống lại vi khuẩn gây bệnh trong một nghiên cứu ống nghiệm được công bố vào tháng 9 năm 2011 "Tạp chí Quốc tế về Khoa học phân tử." Vi khuẩn được thử nghiệm trong nghiên cứu bao gồm E. coli, gây nhiễm trùng đường ruột và đường tiết niệu, Bacillus subtilis, có thể gây bệnh ở những người bị suy giảm miễn dịch, và Pseudomonas aeruginosa, có liên quan đến nhiễm trùng do bỏng và nhiễm trùng đường tiết niệu.
Cholesterol và sức khỏe tim mạch
Bột trái cây meo có thể giúp giảm mức cholesterol và ngăn ngừa sự hình thành mảng bám động mạch. Một nghiên cứu trên động vật được công bố trên tạp chí "Thực phẩm và độc chất hóa học" đã phát hiện ra rằng chế độ ăn bổ sung trái cây me được hòa tan trong nước uống ở nồng độ 5% trong 10 tuần làm giảm 50% mức cholesterol và mức triglyceride 60% so với nhóm kiểm soát. Những kết quả sơ bộ này cho thấy tiềm năng sử dụng me để quản lý cholesterol cao và giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người.
Giảm lượng đường trong máu
Lợi ích bảo vệ tuyến tụy của me được chứng minh trong một nghiên cứu trên động vật được công bố vào tháng 10 năm 2010 "Tạp chí Khoa học Dược phẩm Pakistan". Liều lượng 50 mg / kg trọng lượng cơ thể của hạt me me một ngày trong tám tuần làm tăng kích thước của các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy so với nhóm chứng không nhận được me. Tamarind giảm lượng đường trong máu trong một nghiên cứu trên động vật được công bố trong ấn bản tháng 7 năm 2005 của "Bản tin sinh học và dược phẩm". Liều 80 mg me được hòa tan trong 0,5 ml nước trong hai tuần dẫn đến lượng đường trong máu và mức insulin thấp hơn đáng kể.
Quản lý cân nặng
Lợi ích giảm cân của me được chứng minh trong một nghiên cứu trên động vật được công bố vào tháng 4 năm 2012 "Journal of Natural Medicines". Chế độ ăn uống bổ sung với 5 mg / kg trọng lượng cơ thể của bột giấy me một ngày trong 10 tuần giảm sản xuất chất béo và thúc đẩy giảm cân. Tamarind cũng làm giảm lượng chất béo trong gan và làm giảm nồng độ men gan, trong đó, khi lên cao, cho thấy sự căng thẳng trên gan. Động vật bổ sung Tamarind cho thấy giảm cân đáng kể sau 28 ngày trong một nghiên cứu được công bố vào tháng 4 năm 2011 "Journal of Pharmacology and Phamacotherapeutics." Tamarind cũng làm tăng hàm lượng lipoprotein tỷ trọng cao, hoặc HDL, là dạng tốt của cholesterol. Chế độ ăn trong nghiên cứu có chứa 50 mg trọng lượng cơ thể mỗi kg trái me.
Để LạI NhậN Xét