- Tổng quan
- Lợi ích của hạnh nhân và bao nhiêu là tốt?
- Bao nhiêu Vitamin C có trong hạnh nhân?
- Bao nhiêu kali là trong hạnh nhân?
- Bao nhiêu protein trong một khẩu phần của hạnh nhân?
- Bao nhiêu protein Do quả óc chó và hạnh nhân có?
- Có bao nhiêu protein trong 10 hạnh nhân?
- Hạnh nhân nướng có cùng số lượng protein không?
- Sữa Almond có thể giúp giảm lượng Glucose trong máu?
Tổng quan
Hạnh nhân là các loại hạt cây có liên quan đến đào, anh đào và các loại trái cây bằng đá khác. Các loại hạt này có thể là một trong những thực phẩm được trồng lâu đời nhất của chúng tôi, báo cáo Rebecca Wood trong "Bách khoa toàn thư thực phẩm mới", có thể có nguồn gốc ở châu Á và châu Phi hàng ngàn năm trước. Hạnh nhân ngọt là loại bạn ăn, trong khi hạnh nhân đắng được chế biến để làm dầu hạnh nhân, được sử dụng như một hương liệu thực phẩm và cũng có trong mỹ phẩm. Những loại hạt ngon này có đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi, nhưng cũng chứa nhiều calo, do đó, một khẩu phần ăn nhỏ sẽ đi một chặng đường dài.
Hình ảnh thương hiệu X / Hình ảnh thương hiệu X / Hình ảnh Getty
Lợi ích của hạnh nhân và bao nhiêu là tốt?
Bởi vì hàm lượng chất béo và hàm lượng chất béo cao của hạnh nhân, hãy giới hạn 23 loại hạt mỗi ngày, đó là một khẩu phần 1 ounce, cung cấp 163 calo và 14 gram chất béo. Tất cả nhưng 0,45 gam chất béo này là không bão hòa đơn và không bão hòa đa - chất béo giúp giảm lượng cholesterol trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hạnh nhân cung cấp một lượng chất xơ tốt cho sức khỏe tiêu hóa, cộng với vitamin E và các khoáng chất canxi, sắt, magiê và kẽm. Bằng chứng từ một nghiên cứu lâm sàng năm 2001 cho thấy hạnh nhân có thể giúp chống lại bệnh ung thư đại tràng, và nghiên cứu từ một nghiên cứu nhỏ năm 2007 cho thấy việc sử dụng chúng để kiểm soát lượng đường trong máu. Ngay cả những người có chế độ ăn hạn chế chất béo cũng có thể thưởng thức một suất hạnh nhân 1 ounce - những chất béo lành mạnh này thực sự có thể giúp giảm các cuộc tấn công sỏi mật, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland. Hạnh nhân cũng là một lựa chọn lành mạnh trong chế độ ăn uống để làm giảm cơn đau của bệnh gút. Chọn hạnh nhân rang thô, chần hoặc sấy khô trên các loại hạt rang trong dầu, bổ sung thêm chất béo và calo dư thừa.
Eising / Photodisc / Getty Hình ảnh
Bao nhiêu Vitamin C có trong hạnh nhân?
Các loại hạt, nói chung, cung cấp rất ít vitamin C, và hạnh nhân không cung cấp bất kỳ chất chống oxy hóa này. Đối với vitamin C, bạn cần phải tìm trái cây họ cam quýt, kiwi, dâu tây, ớt chuông và bông cải xanh làm nguồn tốt. Hạnh nhân cung cấp vitamin E, cũng là một chất chống oxy hóa. Hai mươi ba quả hạnh nhân cung cấp 7.43 mg vitamin E, hoặc khoảng một nửa mức trợ cấp cho người trên 14 tuổi. Chất chống oxy hóa này có thể giúp bảo vệ bạn khỏi các gốc tự do, các phân tử có thể gây hại cho tế bào và DNA của bạn.
Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images
Bao nhiêu kali là trong hạnh nhân?
Kali là một khoáng chất điện phân giúp giữ cho chất lỏng trong cơ thể bạn cân bằng. Trong khi không phải là một nguồn giàu kali, một quả hạnh nhân 1 ounce cung cấp 200 mg khoáng chất này, hoặc 4,2 phần trăm lượng tham chiếu chế độ ăn uống cho mọi người từ 14 tuổi trở lên do Viện Y khoa đặt ra. Đồng thời, hạnh nhân sống không chứa natri, một chất điện giải khác thường thiếu cân đối với kali trong chế độ ăn của người Mỹ. Ăn nhiều loại thức ăn chứa nhiều kali, như rau, hoa quả, quả hạch và đậu, và tránh các thực phẩm chế biến có lượng natri dư thừa có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Jupiterimages / Comstock / Getty Hình ảnh
Bao nhiêu protein trong một khẩu phần của hạnh nhân?
Cơ thể của bạn cần protein để thay thế liên tục các tế bào, mô và cơ quan, nhưng nhiều người trong chúng ta ăn nhiều hơn mức cần thiết, báo cáo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh. Chế độ ăn uống của người Mỹ phụ thuộc rất nhiều vào thịt và các sản phẩm động vật khác cho protein. Tuy nhiên, nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt hơn, vì chúng chứa chất béo lành mạnh thay vì mỡ động mạch không bị tắc nghẽn. Một khẩu phần gồm 23 hạnh nhân cung cấp cho bạn 6,02 gram protein, tức là khoảng 11% lượng khuyến cáo hàng ngày cho nam giới trưởng thành và 13% cho phụ nữ. Rắc hạnh nhân lên sữa chua cho bữa sáng giàu protein.
Martin Poole / Digital Vision / Getty Images
Bao nhiêu protein Do quả óc chó và hạnh nhân có?
Tất cả các loại hạt cung cấp protein, nhưng một số cạnh ra những người khác. Trong khi hạnh nhân cung cấp 6,02 gram trong một phục vụ 1 ounce, một ounce quả óc chó màu đen - khoảng 14 quả óc chó - cung cấp gần 7 gram protein. Tuy nhiên, quả óc chó của Anh có lượng protein thấp hơn, với 4,32 gram mỗi ounce. Quả óc chó có hàm lượng chất béo cao hơn hạnh nhân, với gần 17 gram mỗi ounce quả óc chó màu đen và 18.5 gram cho mỗi quả óc chó của Anh.
Jupiterimages / Comstock / Getty Hình ảnh
Có bao nhiêu protein trong 10 hạnh nhân?
Nếu bạn chọn ăn chỉ 10 hạnh nhân, hoặc quyết định trộn một phần nhỏ hạnh nhân với hạt hoặc hạt khác, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 0.43 ounce hạnh nhân. Khẩu phần nhỏ hơn của hạnh nhân chứa ít protein hơn một khẩu phần 23 hạt. Một bữa ăn 10 quả hạnh nhân có năng suất 2,59 gram protein, hoặc 5 đến 6 phần trăm lượng thức ăn được khuyến nghị cho người lớn. Bạn cũng giảm lượng chất béo của bạn, tiêu thụ chỉ 6 gram chất béo.
Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images
Hạnh nhân nướng có cùng số lượng protein không?
Trong quá trình rang hạnh nhân khô, các loại hạt được nướng ở nhiệt độ cao 170 độ F cho đến khi được làm nóng kỹ. Quá trình này chỉ có tác dụng tối thiểu đối với hàm lượng protein trong việc phục vụ các loại hạt này, giảm protein xuống còn 5,97 gram mỗi ounce. Rang hạnh nhân trong dầu, mà yêu cầu bão hòa chúng trong dầu nóng, không thay đổi hàm lượng protein, nhưng nó thêm vào các nội dung chất béo, bao gồm cả chất béo bão hòa.Một ounce hạt rang dầu cung cấp 15,64 gram chất béo, 1,2 gram trong số đó là bão hòa.
Jeffrey Hamilton / Lifesize / Getty Images
Sữa Almond có thể giúp giảm lượng Glucose trong máu?
Một số nghiên cứu đầy hứa hẹn đã chỉ ra khả năng sử dụng hạnh nhân thô để kiểm soát đường huyết. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố trong “Metabolism” năm 2007 cho thấy rằng những người ăn 1, 2 hoặc 3 ounces hạnh nhân cùng với 50 gram bánh mì trắng - một loại thực phẩm được biết là làm tăng lượng đường trong máu rất nhanh - có thể làm chậm cơn sốt glucose vào máu sau bữa ăn. Không có nghiên cứu nào được thực hiện cụ thể khi sử dụng sữa hạnh nhân, nhưng hạnh nhân chần được sử dụng để chế biến sữa hạnh nhân không đường sẽ mang lại những lợi ích dinh dưỡng giống như hạnh nhân sống. Bạn có thể tự làm sữa hạnh nhân của mình ở nhà bằng cách ngâm hạnh nhân sống qua đêm, trộn chúng với nước và sau đó đổ hỗn hợp qua một bộ lọc tốt, loại bỏ bột giấy.
Để LạI NhậN Xét